Попробуй историю на вкус

9-10 марта в Уинской центральной библиотеке прошел Час занимательной культуры «Попробуй историю на вкус» Посвящено мероприятие русской кухне, которую мы забыли. Так как то, что мы с вами готовим – это нечто интернационально-общепитовское: суп, котлеты с картошкой, салат, компот. Даже названия все до единого иностранные. Русская кухня не знает ни этих слов, ни блюд. А мы, в свою  очередь, не знаем таких классических русских блюд, как ботвинья, похлебка, солянка, юшка, кундюм…      Если бы мы берегли и культивировали свое бесценное наследство – классическую русскую кухню, – нет сомнения, что сегодня она имела бы мировую славу наравне с китайской и французской.

В книгах, представленных на просмотре, предложены  рецепты, которые придадут столу некий исторический флер. Возможно, книжный обед в русском стиле позволит нам лучше понять предков, самих себя, своих соседей. И – двигаться дальше, в будущее, от которого никуда не денешься. Попробуй историю на вкус – для радости, любви и здоровья.

Горшенева С.